春风拂面，绿意盎然。四月的青川县三锅镇河西村，山峦叠翠，一片生机勃勃的景象。在这片充满希望的土地上，形如“耳朵”的薇菜正值采摘佳期，村民们忙碌的身影在翠绿的薇菜园里穿梭，共同绘就出一幅春日丰收的美丽画卷。

近日，清晨的阳光洒落在王明科家的薇菜园上，60岁的他早已开始了新一天的劳作。王明科指着一片片绿油油的薇菜，脸上洋溢着丰收的喜悦：“这薇菜啊，每年就这时候最忙，但也最开心。每年采摘期仅有1个月，种植成功后，只需按时除草即可，管护起来很方便，现在成都、甘肃的经销商都抢着要，销路根本不用愁。”

据了解，王明科家共种植薇菜40余亩，其中已投产的就有30余亩。今年薇菜价格喜人，干菜一斤能卖到90元左右，丰产期一亩地能产干菜100斤以上，经济效益十分可观。他算了算，平均每亩产值能达到9000元，今年他家的薇菜收入预计可达27万元左右。

薇菜，学名紫萁，因其口感清脆、营养丰富而备受消费者青睐。它富含多种氨基酸、矿物质和维生素，被誉为“无污染菜”，在国际市场上也享有盛誉。在河西村，薇菜不仅是村民们的致富宝贝，更是乡村振兴的重要产业。

“以前都是在山上采来自己吃，现在却能靠它发家致富。”王明科感慨道。自2000年起，河西村便有人开始尝试移栽薇菜，经过多年的摸索和实践，薇菜产业逐渐发展壮大。如今，全村家家户户都种植薇菜，这里也成为了远近闻名的“薇菜村”。

“薇菜在河西村的高山荒地里随处可见，俨然成为了咱们村民众的‘摇钱树’。”河西村村委会副主任张茂林介绍道，目前全村薇菜种植规模已达 700 余亩，其中今年新发展的有 200 亩，进入采收期的有 500 亩。按照平均每亩产值 8 万元估算，今年该村种植薇菜的综合产值有望突破 4000 万元。

“乡村振兴，产业发展是关键!”青川县三锅镇组织、宣传委员朱琳表示，三锅镇党委高度重视农业产业发展，将薇菜产业列为全镇乡村振兴的支柱产业之一。未来，该镇将制定科学的薇菜产业发展规划，完善基础设施，扩大产业规模，并引进相关企业进行精深加工，形成薇菜生产、加工、销售一体化的产业链，让大山里的薇菜真正实现优质优价。
 

青川县老促会 贾洪明