老区青神:家乡的年味儿 幸福的味道

2023/01/16  浏览量:     

在老区青神县,每当家家户户开始准备枕头粑和叶儿粑的时候,那就证明春节快到了。2023年1月13日,在青神县高台镇诸葛村,村民们正围成一圈制作着富有年味的美食——叶儿粑和枕头粑。

青神枕头粑传统制作技艺是眉山市第七批市级非遗项目,也是青神人在岁末时节最具有代表意义的传统年味符号之一。

“将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆,然后装进布口袋里滴干,待干成团后将米粉取出揉好,然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来,放进蒸笼里蒸熟即成。枕头粑因酷似枕头而得名,制作简单,营养丰富,可再加工咸吃、甜吃和煮汤,香味独特浓郁。”村民们乐滋滋地分享。

活动现场,青神县妇联组织巾帼志愿者带领孩子们剪兔年窗花装扮现场。青神县书画家协会会长杨幼平为村民写“福”,写对联,火红的对联贴上墙,老人和孩子唱起新年的童谣,现场好不热闹。“我在四川生活了十年,今天我带着孩子到青神来感受浓厚的年味儿,和村里的老人一起感受到幸福的滋味。”来自河南的张玲利介绍。

 

高台镇诸葛村村民杨永东说:“每年春节前,我们就要一起做枕头粑、叶儿粑,还要寄给在外地过年的亲人,让他们也记住把家乡的味道。”

“春节将至,组织开展丰富多采的活动,让大家记得住乡愁,传承传统文化,关爱一老一小,邻里间守望相助,日子甜甜蜜蜜。”青神县老促会妇儿工委有关负责人说。

(青神县老促会供稿)